Cenone 31/12/2025 - Capodanno 2026

 

Antipasti

Vellutata di topinambur e finferli

Petto di quaglia scottato su letto di spinaci

Cestino con fonduta di formaggio di fossa e tartufo bianco

Primi piatti

Tagliolini con ragù di anatra

Ravioli di patate e cotechino su crema di lenticchie

Secondo

Medaglione di manzo al Marsala con radicchi stufati

Dessert

Torta della nonna al cioccolato

Vini abbinati

Albana secca 2024 – Az. Bacana

Carignano Estrù 2022 – Az. Siddùra

Brindisi con Oltrepò Extra Brut – Az. Picchi

Costo del menù, tutto compreso: € 70

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