Cenone 31/12/2024 - Capodanno 2025

 

Antipasti

Crostino con Baccalà e cavolo nero

Cotechino in crosta con lenticchie

Sformatino di zucca con crema di fossa e guanciale croccante

 

Primi piatti

Raviolo di faraona e porcini
con burro fuso e pamigiano

Strozzaprete con verza e salsiccia

 

Secondo piatto

Medaglione di vitello al marsala su crema di topinambur

Carrè di cervo al forno con composta di mirtilli rossi

 

Dessert

Crostata di ricotta e pera

Vini abbinati

Verdicchio classico Pallio di San Floriano 22 az.Monte Schiavo

Verruzzo super Tuscan 20 az. Monteverro

Bollicina di brindisi

 

Tutto compreso
€ 70 a persona

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